酸嫩子姜芽

每年新鲜娇嫩的子姜芽新上巿的时候，看到都会口水留了一地！老爸最喜欢吃这个了！忍不住买了做来吃，吃到停不下来的节奏。夏天来一块嫩姜送白粥，鲜、嫩、酸甜脆，给这个夏天增添了几分色彩！

用料  

酸嫩子姜芽的做法  

1. 先把姜上的泥土、表皮洗刷干净，滴干水待用。

2. 准备好冰糖、海天白米醋备用

3. 先把姜切块，放点盐和糖腌一下

4. 腌到出水就可以了，十几二十分钟。时间可以按照自己个人的口味调整。

5. 加醋、冰糖腌制一会。搅拌均匀！

6. 切薄片的一个小时左右可以吃了，厚的就要腌一个天。加几只小辣椒更加好吃！

小贴士

可以泡制好放冰箱冷冻保存慢慢吃!