宝宝爱喝水无添加酸甜金桔柠檬雪梨膏
宝宝最近不爱喝水,想着弄点有味道的水给她喝,但同时不能添加太多的糖,最好是天然的酸甜口味,就想到了雪梨膏,但是想酸甜,就得再加点酸,柠檬和金桔再好不过啦。
用料
砀山梨 | 6个 |
红枣 | 8个 |
生姜片 | 5片 |
金桔 | 18个 |
柠檬 | 1个 |
宝宝爱喝水无添加酸甜金桔柠檬雪梨膏的做法
将梨子刨皮,切成小丁,或者擦成丝,此过程略辛苦,可以请壮汉帮忙。如果你有榨汁机或者料理棒给力,也可以直接榨出泥来再煮,就是煮的时候一定要盖盖子(防止飞溅),锅盖周围可以用干净的湿布围起来(防止飞溅)。将红枣切片去核,切5片生姜片,一起放到砂锅(只要不是铁锅都行),不加水大火煮开,一开始要翻底搅拌,或者少加点点水在底部,防止糊底,然后换小火煮30分钟。
关火稍冷后,可用料理棒将其打茸,千万不要开火打,否则可能像我一样被飞溅出来的梨汁毁容😂😂。
用两层纱布进行过滤,得到梨汁。如果你有时间就等它慢慢滴落,我后来纯手挤,挤出了一点梨,再过一遍筛即可。(后来再做发现可以直接用过滤豆浆的筛子过滤,更快更方便)
将挤出的梨水倒入不粘锅,开大火烧开,此过程中可以将一个柠檬对半切开,挤出汁水、过筛、添加进去一起烧。然后将金桔一剖四,取籽,放入微波炉高火加热7分钟,然后放入梨汁里一起加热。大火后,换中火,你也可以换小火慢慢熬,中火熬的比较快,所以一定要看锅,不然会焦。期间可以少量蘸取尝尝味道,酸了就加点冰糖,甜了就加点柠檬汁或者金桔,调到满意为止。
熬到梨汁粘稠的不行,金桔变得透明,一定要等它稍微冷却到常温,再倒入无水无油的罐子中,否则如图有水汽,不易存放。倒入罐中,待其完全冷却后,放入冷藏保存。每次用干净无水无油的勺子取食,否则容易变质。
好喝的涮锅水,不能浪费,哈哈哈!酸酸甜甜,我都爱喝,不要说宝宝了。
3.12日早,平时一天都喝不到半杯水的小朋友,早上一起来就喝了一大杯水,笑着说甜,一切都值得啦!😁😁😁
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