酸甜萝卜,开胃爽口超好吃!
用料
萝卜 | 1根 |
米醋 | 300ml |
盐 | 一把 |
冰糖 | 半碗 |
凉白开 | 适量(我用了250ml) |
小米辣 | 10个(我喜欢辣点的) |
酸甜萝卜,开胃爽口超好吃!的做法
萝卜洗净,不用去皮,切成长条,也可以切片,加入一把盐腌30分钟左右,萝卜必须腌出水,变软!
把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分!
米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌。
在这个时候,可以尝试一下酸甜度,如果酸了,加些糖,甜了加些醋,这样保证可以做到你喜爱的味道。装入容器中,水要盖过萝卜。
密封完毕,也可以放进冰箱,也可以常温放置,放一两天就可以吃啦!
昨天晚上做的,今天中午拿出来吃啦,特别好吃,清脆爽口,酸甜可口,我个人特别喜欢这个酸甜度!
配上我的炒年糕!绝了!
小贴士
问:白糖可以吗?
答:可以。
问:可以放多久?
答:一小罐几天就吃完了😝至于保存时间,我有密封放冰箱一个月左右的,不会坏,但我还是喜欢吃新做的,这个制作简单~随时买了新鲜萝卜都可以做!
问:白醋可以吗?
答:可以。
问:冰糖搅不化
答:那就用白糖嘛!
问:矿泉水可以吗?
答:可以。
问:无油操作吗?
答:无油。
emmm,至于味道,酸甜辣,都是自己可以调整的
,要记得尝!味道调整到你满意为止!配料都是可调的!
不喜欢辣就不用放辣椒🌶️
喜欢酸的多放点醋
喜欢甜的多放点糖
你们都好棒!!!
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