糖醋🐔鸡胸肉
用料
鸡胸肉 | 1块 |
🌱腌料 | |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
🌱裹粉 | |
玉米淀粉 | 80克 |
糯米粉 | 80克 |
清水 | 120克 |
🌱酱料 | |
番茄酱 | 100克 |
盐 | 2克 |
白醋 | 10克 |
白糖 | 30克 |
糖醋🐔鸡胸肉的做法
鸡肉洗净,切条……加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀,腌制入味。
酱料:番茄酱100克、食盐2克、白醋15克、白糖40克…搅拌均匀
裹粉:玉米淀粉100克、糯米粉100克、清水适量面糊倒入腌好的鸡胸肉里,抓拌均匀。
锅里热油,下入裹好的鸡胸肉…
全程中小火炸制……
油温再次升温,把鸡胸肉复炸一遍,复炸10秒钟…
锅里热油,倒入番茄汁,炒制冒大泡就可以关火了,倒入炸好的鸡胸肉快速翻炒几下,让表面全部粘上番茄酱就可以了……
试试……
鸡胸肉洗净,切条,加入腌料腌制入味。酱料搅拌均匀……配料表有写。(配料表里的量是按我自己口味调的,比视频里少加了10克糖,大家可以根据自己口味调)
裹粉加水,搅拌均匀,这个搅的有点稀了,下次少加点水…
把腌好的鸡胸肉倒入碗里搅拌均匀……
油温5成热,下锅炸,炸至金黄捞出,再把油温升高,再复炸一遍……
锅里倒入番茄酱,炒至冒大泡就关火,倒入炸好的鸡胸肉,翻炒均匀就可以喽………
美味……酸甜适中…
-
糖醋烧大排食谱做法大全,超简单的糖醋烧大排做法步骤
这两天休息不太好,脑袋混混沌沌的,可能是用脑过度精神紧张所致,发条十几个字的短信都得反复检查好几遍才敢发送出去,脑子不转了已经。哎..........每天的太阳照常升起,还是那么一如既往的万丈光芒,多多少少的会照到我心里的某个角落,扭过身去也会给自己一个浅浅的微笑...
-
糖醋排骨(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
赤藓糖醇版糖醋排骨用料排骨500克料酒15ml生抽30ml香醋45ml代糖35克白芝麻若干松仁若干猪油排骨很瘦的话加一点糖醋排骨(生酮版)的做法排骨冷水下锅煮到变色马上捞出沥干(可以加点料酒)不粘锅内小火把排骨煎黄如果排骨很瘦可以加一小勺猪油煎加入料酒生抽糖醋倒热...
-
肥牛金针菇卷糖醋版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肥牛金针菇肥牛金针菇卷糖醋版的做法准备好肥牛准备好金针菇去头洗净备用用肥牛把金针菇卷好这个步骤一定要把肥牛卷好要不一下锅就散架一定要卷实放油下锅油不用太多肥牛出油厉害一个一个排整齐了这样盛盘也好看又不会散架(强迫症一枚)看着肥牛的油差不多出...
-
糖醋排骨 小朋友很喜欢的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨300克葱适量姜2片冰糖3颗花椒1小把醋4勺糖醋排骨小朋友很喜欢的做法冷水下排骨,放入姜,葱段,料酒。煮开后撇去血沫,然后捞出备用起火,锅内放入油,葱片,花椒爆香然后放排骨调个酱汁,放入锅内炒排骨,炒出糖色后,加入开水炖排骨,加个八角,大概10分钟就可以收汁了(酱汁:5...