美味佳肴馆二伯的鱼香汁
鱼香食谱2.74W
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用料
| 绵白糖 | 42克 |
| 米醋 | 30克 |
| 黄酒 | 15克 |
| 酱油 | 23克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 水 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 35克 |
| 泡椒 | 15克 |
| 蒜末 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 油 | 少许 |
二伯的鱼香汁的做法
泡椒豆瓣酱油热下锅 （油温高的时候可以离火翻炒）
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下葱姜蒜炒香 姜稍微少一点
前六项事先调拌均匀 下锅
加水淀粉调好浓稠度
加少许浮油 出锅
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用料肉丝200克胡萝卜丝1根量青椒丝1个量木耳丝适量香菜段5-6根鱼香肉丝“料版”的做法肉丝用淀粉抓匀腌制一会（料包里淀粉包）料三丝切好香菜肉丝用水烫一下油热➕肉丝爆炒➕木耳丝➕胡萝卜丝继续炒➕料包炒一会最后➕青椒丝➕香菜丝不错～配一碗米饭干饭吧...
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从小到大超喜欢鱼香肉丝试过各种食谱这个是我心里味道最合适的用料鸡胸肉1块豆瓣酱1勺青椒1个胡萝卜半根蒜2瓣我最爱的鱼香肉丝的做法材料准备好这里酱汁改成4勺醋3勺糖2勺生抽1勺淀粉味道真是yyds肉丝炒变色后加入一勺豆瓣酱炒匀然后再倒入调好的酱汁真的是味...
