孜然小炒牛肉
孜然食谱1.99W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
牛肉 | 220g |
洋葱 | 50g |
芹菜 | 50g |
腌肉料 | |
淀粉 | 3g |
料酒 | 10g |
老抽 | 10g |
辅料 | |
食用油 | 10g |
花椒 | 3g |
孜然粒 | 3g |
生姜 | 10g |
小米辣 | 10g |
生抽 | 10g |
白糖 | 2g |
盐 | 1g |
孜然小炒牛肉的做法
牛肉用淀粉、料酒、老抽腌制10分钟。
油锅烧热,倒入腌制好的牛肉片,翻炒至变色后,立刻盛出。
不用换锅,继续用该锅,加入花椒、孜然、生姜煸香,然后加入洋葱和芹菜,翻炒至微微变软。
加入牛肉片、小米辣、生抽、白糖、盐,大火快速翻炒一下,就可以美美地享用啦。
小贴士
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