孜然烤牛肉
本宝宝身处异国他乡,十分想念家乡的烤又。平时一般都喜欢烤五花肉片吃,今晚冰箱剩了些牛肉片,就立刻烤来吃啦。用这个办法腌制牛肉,可以用烤箱烤,有场所的也可以串起来用炭烤~
用料
油 | |
酱油 | |
孜然粉 | |
料酒 | |
牛肉 | |
辣椒粉 | |
盐 | |
生抽 | |
耗油 | |
水淀粉 | |
豆瓣酱 | |
白糖 | |
剁椒 |
孜然烤牛肉的做法
牛肉逆着纹路切片~ 加入生抽,耗油,少量豆瓣酱,王守义十三香,少量白糖 ,辣椒面(六婆最佳),加入二勺油,加入剁椒(小米辣)手抓入味。
加入少量水淀粉。腌制10-15分钟(时间越久越好哦)
放入烤箱,230°,15-20分钟左右,看量多少,因为我自己一个人吃,我烤了10分钟就可以吃啦~
出烤箱之前放上孜然就可以啦
我最爱的吃法是,生菜包着牛肉吃~
喜欢吃蒜的朋友可以夹蒜一起吃,味道更佳。
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