家庭版简单快捷#孜然鸡翅根#孜然鸡翅中
孜然食谱2.51W
用料
鸡翅根 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
家庭版简单快捷#孜然鸡翅根#孜然鸡翅中的做法
将鸡翅根或鸡翅中在凉水上冲洗干净,加入大蒜末、生姜片、葱丝、黑胡椒、花椒粉、味极鲜、蚝油、生抽、料酒拌匀,给鸡翅根做按摩揉捏更加入味,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时……
将腌好的翅根连带腌料一同放入冷水锅中
煮沸焯水去血沫
将焯过水的鸡翅根捞出备用
调制灵魂撒粉料:孜然粉为主,花椒粉、黑胡椒粉、盐和鸡精都少许
放入平底锅煎炸至金黄色即可
趁热撒上灵魂撒粉,味美至极……
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