孜然肉丝炒饭

大学时食堂的饭很多都很好吃，像这个还有老干妈炒饭都很好吃，很多年过去了也很久没回去了，拾起记忆中的味道给孩子做做尝尝，用量我是大概写的，没有很深的概念。大家看着差不多就可以了，想吃肉就多放点，口重就多加盐，口淡就减点，食物这种东西本来就是因人而异，还是想给大家一个思路，一点灵感。没照步骤图，步骤图还是孩子吃剩下照的😂就当做个记录吧。

用料  

孜然肉丝炒饭的做法  

1. 首先把猪里脊肉切成细丝，洋葱切粒，剩米饭放点油稍微搅一下散开。

2. 放油，油热放洋葱粒，炒一下出香味，转小火，放肉丝炒变色，放孜然粉，我喜欢大量的孜然味道，接着放剩米饭，一边炒一边用铲子压米饭，把成块的米饭压开充分与料混合，然后放盐，也是充分混合，就可以了。