男女老少都爱的零食麻薯包
一出锅就会被抢光的麻薯包,男女老少都爱吃!烤箱温度够火候够就不会回缩!
图片是我做了两次的,一次是原味一次是抹茶的,没人拍照,所以过程图很少。
用料
鸡蛋 | 80克 |
黄油 | 45克 |
牛奶 | 75克 |
盐 | 2克 |
麻薯粉 | 220克 |
抹茶粉 | 5克 |
黑芝麻 | 5克 |
男女老少都爱的零食麻薯包的做法
将鸡蛋、牛奶、盐混合,打蛋器搅拌均匀。
把液体加热。隔水加热或者倒入奶锅加热都可以。注意不要太热,会有固体。温热就可以。
倒入麻薯粉,搅拌无干粉状态。
黄油提前软化好,用手能戳动。揉进面里。
这样揉。不管怎么揉揉到下图这样,光滑的面团就可以。
光滑就可以啦!
分成这样。
烤箱提前预热,180度20分钟,一定要预热!一定要根据自己烤箱情况,不要低于180度。我前两次烤箱没预热,150度烤的,没有发起来。
最后150度再烤5分钟。
小贴士
我把要注意的都这在这里,一定要按照我说的,做到这些就能成功啦!
1.液体一定要加热,有助于面粉发起来,会有气孔,烤出来不会回缩。
2.黄油软化以后加进去。
3.揉到光滑。
4.烤箱一定要预热!180度去烤!
5.烤完不要着急拿出来,可以低温再烤一会,时间自己控制,不糊就可以。
6.如果拿出来凹底了,放回去再烤一会!
7.关于麻薯粉,我用的是展艺,其他牌子还没试过,吸水性也没法对比,总之觉得面粉干了就再加点奶或蛋液都是可以的。
8.根据我烤的这几次情况来看,温度高了,时间久了,就不会错。亲们谨记!
9.抹茶粉5克,黑芝麻5克。
-
葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃
不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。曾经做过腊肠司康,这个肥肥...
-
伯爵红茶乳酪贝果的做法和图解,伯爵红茶乳酪贝果怎么做更好吃
有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食材混合均匀揉成团,较光滑后加入黄油揉成光滑...
-
好吃的蝴蝶酥的做法和图解,好吃的蝴蝶酥怎么做更好吃
用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水,揉匀,放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱冷藏醒好的面团,擀成长方形黄油放在中间位置接口处按压紧反转...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
相关文章
- 男女老少爱吃的红薯饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 男女老少都爱的胡萝卜炒千张的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝麻核桃糕补气血的养生小零食!男女老少皆宜!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 男女老少都爱的烩麻食的详细做法,男女老少都爱的烩麻食做法技巧
- 酱鸭(男女老少的最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红薯蒸小酥肉,香甜软嫩,男女老少都爱吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰糖川贝柠檬膏(男女老少都爱喝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 男女老少都爱的上汤娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “全麦蜂蜜趣底挤挤包”健康无添加,男女老少都爱吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 脆口醋溜土豆丝男女老少都爱吃的烹饪做法,大厨教你详细做法