双11红包便当
剁手买买买的同时,别忘了先来领取一个红包便当!好吃又好看,双11过得开心哦!
用料
猪肋骨 | 1根 |
姜片 | 3-4片 |
番茄 | 1个 |
火腿 | 1根 |
腊八豆 | 100g |
胡萝卜 | 半根 |
双11红包便当的做法
准备食材
把胡萝卜切丁、火腿切丁备用;
准备洗好的大米,加入1勺盐、1勺食用油、适量黑胡椒搅拌均匀;
放入刚才切好的胡萝卜和火腿丁,适量腊八豆,中间放入一个完整的番茄,加入适量的水,放到电饭煲煮熟即可!因为番茄会出水,这里可以少放点水。
接下来做糖醋排骨;
锅热后开中火,倒入1勺油,放入姜片爆香,放入提前切好洗净的猪肋骨,煸炒到排骨两面金黄;放入1勺料酒、2勺生抽、3勺米醋、4勺白糖,翻炒均匀至白糖融化;
倒入开水没过排骨,大火烧开后调中小火盖上锅盖焖20分钟;
20分钟后给排骨加入1小勺盐,开大火翻炒收汁,汤汁浓稠就完成了;
拿出煮好的米饭,把番茄去皮捣碎拌匀;
放入便当盒中,整齐码上糖醋排骨,最后加上剪好形状的海苔,一个红红火火的双十一红包便当就完成了!
小贴士
1、番茄饭要加平时炒菜2倍的盐;
2、排骨要提前洗净,用水泡几分钟,洗去血污;
3、这道糖醋排骨的放料比例是,1勺料酒,2勺生抽,3勺白醋,4勺白糖。
营养价值
【番茄】番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
【排骨】排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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