便当菜“茭白肉片”

上班族的午饭是一大难题，吃外卖久了就算不考虑病从口入的隐患也要被各式各样的味觉添加吃坏了舌头。
不如带便当吧〜
给太太的便当要用心，无论是味道还是食材，我希望你在午饭的时间里面也记得我爱你这件事。

用料  

便当菜“茭白肉片”的做法  

1. 新鲜茭白去皮

2. 茭白和猪里脊切片，猪里脊用生粉抓匀过后热锅。

3. 热锅入冷油，葱姜爆锅出香后滑炒猪里脊至断生。

4. 放入茭白翻炒，稍软后加入生抽，少许盐。

5. 出锅前可淋几滴芝麻油提香。

小贴士

茭白片不要切太厚，不好熟。
肉片抓生粉的过程里可以用少许料酒腌一下去腥。
如果要当便当带饭就不要炒太熟，九分就好。