春游牛肉土豆便当
出来游玩,一定少不了要带些食物,别只会去买超市里现成的饼干面包矿泉水啦!我最近买了个漂亮的饭盒,我发现,好看的餐具有了,做饭的欲望就会更强烈一些,你们也试试看,自己带份便当去游玩,吃得健康营养,美味可口,而且里面的食物可以自由搭配,喜欢什么就准备什么,晒晒我准备的春游便当,不会做饭也不怕,都是些很简单的做法,一看就懂。
用料
土豆 | 2个 |
酱 | 200克 |
圣女果 | 十颗 |
紫米饭 | 一勺 |
生菜 | 几片 |
香肠 | 一根 |
春游牛肉土豆便当的做法
先来准备一个卤牛肉,这个可以提前做,多卤点,卤好的牛肉放到冰箱里冷冻,可以保存很久,做法超级简单,准备一块牛肉,用凉水浸泡一个小时去除血水,有牛腱子肉更好,牛腱子上筋多,吃起来有嚼头。
锅中加入冷水,下入牛肉,料酒,生姜片,大火煮开,水开就关火,煮出牛肉里的脏东西,然后冲洗干净。
准备一口炖锅,锅里加入一把冰糖,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,生姜片,卤料包。
加入适量清水,大火煮开,水开后把处理好的牛肉放进来,盖上盖子用最小火焖煮一个小时就可以了。
准备一个土豆,去皮,切成小块,下入油锅中小火煎至四面金黄,煎土豆的锅最好用不粘锅,煎出来的效果特别好。
等土豆全部煎熟了,下入蒜末,盐,孜然粉,辣椒粉,香葱,香菜,快速翻匀即可。
饭盒一侧铺上紫米饭,另一侧垫上生菜,表面摆放孜然土豆块。
另外一层也先铺一层生菜,小格子里我放了煎香肠,另外两处放了卤牛肉和圣女果,既保证营养又美味健康。
装好以后打包起来,装进保温袋或者常温保存都可以,中午美美吃一餐,吃完接着去赏春光,周末就行动起来吧!
成品
成品
小贴士
不喜欢吃牛肉,换成猪肉卤也好吃呀,或者烤点鸡翅,炸个鸡腿,水果换成草莓芒果之类,总之全部换成自己喜欢的就可以。
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