等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋

#罐头小厨#皮蛋只知道拌豆腐？国民美食暖男戴军 教你“擂”出来，香辣爽口，下饭下酒都一级棒

用料  

等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法  

1. 长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

2. 松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味

3. 去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎

4. 煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火

5. 煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎

6. 盛出装碗，淋上几滴香油即可享用