美味佳肴馆

红红火火-红油猪耳

红红火火-红油猪耳的做法步骤图

2021年夜菜,老爸拿手一绝,牛气冲天红红火火

用料  

猪耳朵1只
红油(辣椒油)
花椒面
鸡精

红红火火-红油猪耳的做法  

  1. 猪耳朵冷水下锅(少放姜片),煮开以后,约20分钟耳朵煮熟,捞起片刀

  2. 打料:盐少许,鸡精,糖少许,红油,花椒面
    加上蒜沫,葱花拌均匀

小贴士

香油,酱油菜谱不加,会掩盖红油本味