珊瑚水晶卷
珊瑚水晶卷,这道小凉拌菜做法非常非常简单,是餐前不错的开味小菜,味道清新,色泽鲜艳,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,可以刺激你的味蕾,以达到食欲大开,在节日餐桌上,那可是一个亮点哟。
用料
山楂糕 | 200克 |
白萝卜 | 1根 |
白醋 | |
糖 | |
糖桂花 |
珊瑚水晶卷的做法
白萝卜用削皮刀,削成薄片
山楂糕切条
取一小碗,放入白糖、白醋,依据自己的口味,调成糖醋汁
锅放入清水,水开后放入白萝卜片焯水
捞出萝卜片放入凉开水中
将萝卜片卷入山楂条
放入盘中
将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上
再淋上糖桂花,腌2小时左右即可
小贴士
1、萝卜一定要焯水,可去掉萝卜的辣味
2、糖醋汁可依据自己的口味调
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