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过年剪纸蛋糕

过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

剪纸蛋糕很有过年的氛围,结合了糯米纸手绘和奶油霜转印的做法,操作也没啥难度,就是耐心。

用料  

蛋糕胚 1个
奶油霜 少量
红色色素 适量

过年剪纸蛋糕的做法  

  1. 准备你喜欢的剪纸图案

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 图案没啥要求,丰富一点最好,按照需要的大小打印出来。

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 摆放顺序:画板、图纸、pet板、糯米纸。糯米纸裁成图案大小,四周可以涂少量奶油霜和pet板粘起来,以防画图的时候糯米纸来回跑。

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 准备奶油霜,我是按照奶油霜和淡奶油1比1的比例,量不需要太多,画6寸的图,各20克也是够的。
    注意奶油霜的状态要非常稀,流动的那种,这样画图描线会自动流平。

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把奶油霜装进裱花袋,剪小口描图就可以啦。我更喜欢用玻璃纸折一个这样的小袋子画图,线条比较好画。怎样都行,看个人习惯。

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 耐心、细致描图就可以啦。画好的图直接放在抹好面的蛋糕上,完成。

    过年剪纸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1,建议图案不要和蛋糕胚一样大,后面放图案的时候稍有一点对不准,图就跑偏啦!
2,调红色用AC的超级红,隔水加热的办法调稀,在热水里坐几秒钟就拿出来搅拌,慢慢调状态。色素也会在加热的过程中显色,变深。
3,放图的时候一定要小心找好位置,一旦糯米纸和奶油粘连就不能再拿起来重新调了,我这个就放歪了。