家常酱豆腐
非常简单的一道家常酱豆腐,但是却充满了家的味道
用料
斋外斋内酯豆腐 | 1块 |
韭菜 | 适量 |
葱 姜 蒜 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
十三香 | 少量 |
家常酱豆腐的做法
取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)
起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,加入一勺黄豆酱炒香,再加适量蚝油翻炒均匀
加入一勺清水,加入适量生抽调色,加入少量鸡精、十三香
加入豆腐煮5分钟,大火收干汤汁
加入韭菜翻拌均匀,简单美味的家常酱豆腐就做好啦
小贴士
为保证口感,建议用斋外斋嫩豆腐
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