(情人节)樱花霜糖饼干
春天已经到啦。
迎面扑来恋爱的酸臭味…
马上就是情人节,
所以做了这个犒劳后宫的妹子们…
霜糖相对于翻糖还是能接受一些,毕竟能吃。
最主要的还是萌好吗!
我已经在看脸的道路上越走越远了…
霜糖里面的糖粉一定要放足量,不然会悲剧。
一定要画好底色,干了之后再画线条,这样才会有立体感。
大面积的可以适量加几滴水(计量单位是滴啊喂!),铺起来快一些。
线条的裱花袋剪的时候开口尽量小…
不要怕失败,画多了就好了。
本来之前我只打算做一种颜色的,结果底子铺到一半发觉颜色好浅不好看,又打开裱花袋加了色素进去。
最后就成了图片这样…
饼干底子部分请搜索《超简单!好吃又平整的糖霜饼干底的做法》这个方子真的非常好吃。
我就不照搬了。
不要问我色差的问题啊!!好想shi…
大晚上的渣手机怎么拍都不对…
调了一下发觉没办法一致。
用料
鸡蛋清 | 14g |
糖粉 | 100g |
食用色素 | 适量 |
白醋 | 适量 |
(情人节)樱花霜糖饼干的做法
参照饼干方子做好底子,放凉
将蛋清和糖粉混合之后加入几滴白醋,然后用电动打蛋器打匀。(这个量我总共做了35块饼干,最后糖霜还剩了很多,所以不用担心不够用,余下的糖霜放冷藏室里面可以保存半个月没有问题)
分别加入色素放入裱画袋。(这里用到的是红色,白色,绿色,黄色部分我用的巧克力笔,如果亲没有的话,需要调一份黄色的蛋白霜。)
先画红色的底色,铺满。晾干(一定要晾干啊)之后用白色勾勒线条。
线条画完之后,最先画好的那部分应该也干了,然后在中心画一点点绿色,最后点上黄色的巧克力或者糖霜就完成啦!
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