宿舍就能做的奥利奥慕斯蛋糕
一直想送舍友一个蛋糕,但是宿舍也不能有烤箱,所以发现慕斯蛋糕是真的超级简单。下述所有的加热都是用我的55℃杯和宿舍楼下的微波炉,冷藏是东北宿舍的天然条件(阳台可做冰箱)
用料
牛奶 | 50g |
奥利奥饼干碎 | 100g |
白砂糖 | 35g |
炼乳 | 随意 |
安佳奶油 | 250ml |
吉利丁片 | 两片(10g) |
黑巧克力 | 一小块(50g) |
安佳小黄油 | 四个(40g) |
安佳奶油奶酪 | 125g |
宿舍就能做的奥利奥慕斯蛋糕的做法
用到的部分材料
室友过生日专门为她做的
巨好吃
奥利奥饼干碎弄碎和黄油捣匀
6寸的模具保鲜膜(至少3层)包底,类似于图中这样(这个是我完成之后冷藏之前拍的照片)
倒入饼干碎压实(这个是我另外一个舍友帮忙压实的,我力气不够hhh),盖保鲜膜冷藏
吉利丁片放冷水泡软,和50g牛奶加热混匀
奶油奶酪和白砂糖,炼乳加热弄顺滑
牛奶倒入奶油奶酪中,静置冷却
黑巧克力,隔热水融化,倒入牛奶和奶油奶酪混合物中
淡奶油打发至有纹路的流动状态,再将淡奶油倒入冷却的奶油奶酪和牛奶混合物,倒入上述混合物,形成可可慕斯糊,并倒入慕斯圈,隔夜冷藏脱模(吹风机热风吹边缘)
因为在宿舍嘛,所以用的就是洗衣房的吹风机这个是自己的装饰,用的融化巧克力装入裱花袋
送给舍友之前的成品啦
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