萌萌南瓜汤
是一个全新的西餐料理概念 :顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!
“ 萌萌南瓜汤”料理食材包可在新味官方网站上购得:
用料
食盐 | |
白胡椒 | |
黄油 | |
日本南瓜 | |
白洋葱 | |
肉桂条 | |
百里香 | |
奶油 |
萌萌南瓜汤的做法
准备工作,将南瓜切成小块,洋葱切丝。
把黄油放入锅内,加热至融化。放入百里香,炒香。放入洋葱,炒至洋葱金黄色。倒入南瓜。
当南瓜外层开始变软,起酥时加水。水加到淹没南瓜。将肉桂放入汤内。
大火将水烧开后,转小火慢慢烧。
当南瓜烧酥烂时,关火,将肉桂棒与百里香枝取出。用粉碎机将汤里的原料全粉碎。加入奶油(留几滴用作后面拉花),拌匀。再放入2茶匙盐和白胡椒调味。
将完成的南瓜汤装盘。可依个人喜好用奶油在汤的表面拉花。
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