水果茶汤
🍊水果,相信大家都爱吃。
🍎但是冬天直接吃的话可能太凉,对牙齿对胃口都不好。
🍐传统的梨汤只限于梨子一种水果,喝多了也就感觉太单调了。
🍹所以我就想到了【冬日限定•水果茶汤】,分享给大家。
😊做法简单,适合新手,希望热爱美食的你能够喜欢~~~
用料
苹果 | 1个 |
橙子 | 1个 |
梨子 | 1个 |
山楂 | 4个 |
红茶包 | 1包 |
盐 | 适量 |
水果茶汤的做法
所有食材表面粘少许水,用适量盐来回搓洗,去除表面果腊和残留农药。
•我这些食材不是固定的,大家找家里现有多汁水果即可,但是像香蕉就不行
•橙子的味道是灵魂,建议大家尽量放一个橙子
•山楂可以让茶汤不至于甜腻腻的,不喜欢太甜的朋友可以当3-4个
•我之前还放过菠萝,不过冬天菠萝在北方不是应季水果,所以这次就没放。所有食材不去皮,去核儿,去蒂。凉水下锅。
•我是橙子切片,梨子和苹果切滚刀块,山楂一分为四。其实没有固定的刀法,切成你喜欢的形状即可。大伙煮沸,撇去表面浮沫。
转小火再煮3-5分钟。
放入红茶包,煮2-3分钟。
•我放的是立顿的红茶包,这里大家随意,找自己喜欢的品牌味道即可。
•不要放散茶叶,不然茶汤就会被茶渣充斥。捞出茶包。盖上盖子闷5分钟。
•我不喜欢太苦的味道,所以再这一步会把茶包捞出,最后的味道是清甜的回甘。
•喜欢茶味道的朋友这一步可以不捞茶包。闷5分钟后你就得到了一份清澈的茶汤啦,快来交作业吧~~~
小贴士
最后的闷是关键,可以让各种食材的味道更好的融合。
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