【宿舍日记】芋泥椰奶
我的意中人是一个奶茶英雄,有一天他会带着coco,喜茶,一点点,一芳,快乐柠檬,益禾堂……来看我ヾ(●´∇`●)ノ哇~
算了还是自给自足吧。周末突然想喝芋泥鲜奶,就去买了点材料,没有牛奶用了椰奶。在宿舍嘛就加料量比较随心,看个人口味慢慢加糖吧~
用料
芋头仔(当然最好是荔浦芋头) | 350g |
紫薯 | 一小个(调色用的) |
糖 | 看个人口味可以慢慢加 |
鲜奶or椰奶or自煮奶茶 | 看你想喝多少 |
【宿舍日记】芋泥椰奶的做法
芋头紫薯洗净去皮切片(宿舍小刀切紫薯不好切,切块就行),放入锅中加少许水(有牛奶可以加牛奶),开煮,时不时边按压搅拌。中途可以按自己口味慢慢加糖。
煮的过程中水蒸发了可以再加,直到芋泥基本顺滑如上图所示(不需要特别细腻,有一点芋头粒和芋泥交织的感觉更好)。收干多余水分到芋泥较为湿润底部又没有多的水的程度。关火,上椰奶!
用勺子将芋泥涂几圈在杯壁上,倒入冰的椰奶,或者牛奶即可(想要热的可以把牛奶加热一下,喜欢甜还可以在牛奶里再加糖)。
在宿舍最方便的自煮奶茶大概就是牛奶+茶包,然后一起锅里泡温泉╰(*´︶`*)╯,白糖调味,然后就出现了最佳CP奶茶君!!✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
1.一定要时常搅拌芋泥防止糊锅。
2.如果还想在牛奶or椰奶or奶茶里加糖,一定要少加点,因为芋泥已经是有糖的了。
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