《中餐厅2》—麻油沙姜鸡

今天推荐《中餐厅2》赵薇店长的爆款菜—麻油沙姜鸡。肉质细嫩可口，姜味和麻油的香味也很浓郁，色香味俱全，超级下饭哦！

用料  

《中餐厅2》—麻油沙姜鸡的做法  

1. 步骤一：准备炒锅（三禾聚温钢炒锅），放入适当麻油

2. 步骤二：热油后放入切好的姜片，炒出香味

3. 步骤三：放入鸡腿肉炒至半熟（鸡腿肉提前洗净切块）

4. 煎炒至如最右颜色

5. 步骤四：放入5克冰糖，倒入料酒10ml、老抽5ml，生抽15ml，翻炒均匀

6. 步骤五：加入开水没过鸡肉

7. 步骤六：小火焖至25分钟

8. 步骤七：放入盐、葱末，翻炒均匀

9. 步骤八：麻油沙姜鸡就完成啦~~~（如有白芝麻，也可以撒些点缀下）