鲍鱼新吃法—丝瓜鲍鱼汤
第一次吃到这个鲍鱼溜汤是在老板家里吃元宵饭,非常惊艳!然后就念念不忘。所以就琢磨着自己弄一下。还真让我弄出来了🤭我果然有下厨的天份!
用料
鲍鱼 | 10只 |
丝瓜 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 数片 |
洋葱 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
花生油 | 适量 |
芝麻油 | 少许 |
地瓜粉 | 1把 |
鲍鱼新吃法—丝瓜鲍鱼汤的做法
鲍鱼杀好切薄片
加入少许生抽,料酒,味精,盐,芝麻油,地瓜粉拌匀备用。
丝瓜去皮,滚刀切块备用。
大蒜拍扁,老姜切片,洋葱切小块备用。
起锅烧油,加入葱姜蒜炒香。
加入丝瓜快速翻炒一会。
加入适量清水烧开。
水开后加入腌制的鲍鱼片。
等水再次烧烤后加入适量盐,味精,芝麻油后就可以关火出锅啦!
小贴士
这个汤特别适合夏天吃,汤又鲜又清甜。鲍鱼片非常嫩,小孩也能咬得动,我家俩孩子非常喜欢吃,一会就把鲍鱼片捞了吃完了。
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