苦瓜鲍鱼汤
菜谱3.16W
用料
3 片 姜100 克 猪肉 ,选择瘦肉,切大块,提前汆烫备用30 克 干燥黄豆 ,提前浸泡4小时沥干水分1000 克 水200 克 苦瓜 ,洗净去除籽和瓜囊,切块5 个 小鲍鱼 ,去壳去内脏1 茶匙 盐 |
苦瓜鲍鱼汤的做法
做法
将姜片、汆烫后的瘦肉、泡过的黄豆和水放入主锅,以35 分/100°C//速度 烹煮。
加入苦瓜和小鲍鱼,以15 分/100°C//速度 1烹煮。
盛入碗内,加入盐调味,即可享用。
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