日式炒面炒乌冬‘深夜食堂’快手美味
简单快手炒鸡美味的日式炒乌冬
日式炒面的标配通常就是面条、肉肉(五花肉、培根、牛肉)卷心菜、胡萝卜、日式炒面酱汁、还有糖心煎蛋,我用的是大多福日式炒面酱汁, 一汁成菜,无需添加任何调味料,用起来很方便。
大多福始创1922年,畅销全球,味千拉面、kfc、吉野家等各大餐饮集团的产品中有使用大多福酱汁产品。产品是有近百年历史的日式酱料,明星爆款推荐。
用料
乌冬面(日式炒面拉面均可) | 1份 |
五花肉/牛肉 | 100g |
日式炒面酱汁 | 40g |
卷心菜 | 80g |
胡萝卜 | 20g |
洋葱 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔 | 少许 |
日式炒面炒乌冬‘深夜食堂’快手美味的做法
准备材料,大多福日式炒面酱汁、乌冬面、卷心菜、胡萝卜,日式炒面一般用五花肉,五花肉切薄片,我替换成了薄切牛肉。
卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝备用。
第一步煮乌冬面,沸水下面,筷子把面搅开煮两分钟即可捞出,煮好后过凉水沥干拌入少许油备用。
时间根据面的类型不同稍有不同。开火,锅中倒入少许油下牛肉,待肉片炒至变色,加洋葱炒至变软透明。
依次放入胡萝卜丝和卷心菜丝,翻炒均匀。
胡萝卜和卷心菜去生变软后,放入沥干的面条,翻炒炒匀。
加入大约40g日式炒面酱汁。
翻炒均匀,稍稍收汁每根面条上都裹满酱汁即可出锅。
最后煎一个糖心煎蛋摆在面上。介意蛋半熟的可以用可生食鸡蛋。
撒上海苔碎,开吃~
可以戳破糖心蛋让流出的蛋黄包裹着炒面一起吃口感超赞~
还有一款照烧酱汁口感也超棒哒~
小贴士
用日式炒面酱汁,无需添加任何调味料
除了炒面还可以炒饭、炒粉、炒饼
-
蛋黄酱金枪鱼饭的做法和图解,蛋黄酱金枪鱼饭怎么做更好吃
用料金枪鱼饭洋葱切碎的芥末蛋黄酱味增蛋黄酱金枪鱼饭的做法将金枪鱼、切碎的洋葱、芥末蛋黄酱一起搅拌,加入适量味增拌好的鱼肉盛到饭上,点缀上小菜就可以了...
-
深夜食堂-酒蒸蛤蜊的烹饪做法,大厨教你详细做法
电视剧【深夜食堂】第二季第三回中的一道菜用料蛤蜊1斤酒60g姜3-5片蒜2瓣干辣椒2-3根黄油10g生抽10g小葱1根深夜食堂-酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊泡在水里吐沙,泡半天以上锅里倒油,油热以后放姜片、蒜瓣、干辣椒煸香,再倒入蛤蜊,翻炒一下倒入青酒或白酒,盖上锅盖大火煮开2分...
-
虾仁鳕鱼炒饭的做法和图解,虾仁鳕鱼炒饭怎么做更好吃
一直想试试鳕鱼的各种吃法,然后就有了这次的炒饭用料米饭一碗虾8只鸡蛋1个胡萝卜半根盐适量生抽适量蔬菜粒适量罗勒碎少许鳕鱼120克香葱1根虾仁鳕鱼炒饭的做法冷冻鳕鱼,室温解冻后去皮,切成小块去虾肠,去虾壳,洗净切成小粒,保留虾头和小尾巴将切好的虾仁和鳕鱼用少许...
-
牛油拌饭——《深夜食堂》最简单也是最美味的食物!的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛油拌饭!我觉得是一道只需要傻瓜级别操作,但给你的是天堂般享受的体验的料理。只要简单的一步就能完成,1分钟就可以搞定!用料热气腾腾的米饭一碗黄油一小块淡口酱油(或生抽)适量牛油拌饭——《深夜食堂》最简单也是最美味的食物!的做法盛一碗热气腾腾的米饭,放上一小...