火腿肠松饼
这款火腿肠松饼快手方便,味道不错,很适合早餐来吃。
用料
食材 | |
火腿肠 | 2根 |
低粉+1克酵母 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
沙拉酱或番茄酱 | 适量 |
清水或牛奶 | 20毫升 |
调料 | |
盐 | 1克 |
黑胡椒碎 | 适量 |
火腿肠松饼的做法
家里有什么肠就用什么肠,不拘泥那一种,我这个是藤椒味的新口味。
将火腿肠横切为5毫米的小段。
取一盆,打入两个鸡蛋和20毫升清水(水量视面糊的程度来调整,出来是这种稀的状态就可以),加盐和黑胡椒碎搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀。
将切好的火腿放入面糊中。
搅拌均匀。
不粘锅开小火,刷一层薄薄的油。将蛋糊倒入均匀铺满整个锅(用刮刀辅助),抖一下锅整形,尽量铺圆。
上面撒上马苏里拉芝士,在挤上沙拉酱或番茄酱,尽量挤好看一点,我这个挤的有点难看。
盖上盖,小火焖个十分钟,抖一下锅,饼跟锅分离就好了。
取出放在案板上,切成自己想要的份数,四份或八份。
码入盘中,拍个美照。下次用黑胡椒牛肉粒来做,应该也会很好吃。
侧颜来一张。
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