小朋友最爱的番茄鸡蛋面升级版
~我家的小祖宗爱吃鸡蛋,但死活不吃蔬菜,以前奶奶做的番茄炒蛋,每次都只吃里面的蛋,剩下番茄。但这个番茄鸡蛋面,两个番茄🍅已经全部浓缩成酸爽鲜香的汤汁,完美地与蛋、面水乳交融
😂,然后呢,每次他都会把一大碗吃光光,连汤都不带剩的👍👍
用料
这是娃一人份的量哈! | |
瘦肉适量 | |
番茄1-2个 | 鸡蛋1个 |
小朋友最爱的番茄鸡蛋面升级版的做法
准备好食材:番茄去皮后先切成小块,然后剁碎,这样烧出来的汤才入味,
✔瘦肉剁碎;
✔鸡蛋打散,然后加一些水(这样炒出来的蛋才会嫩!);
✔葱切段。中火,热锅里倒油,放入肉末炒至金黄
倒入番茄,
炒至番茄变色 ,加少量盐,(为了更鲜美,我加了一滴耗油);加水,盖上锅盖,
等待水沸腾这期间,刚好来炒蛋:
平底锅,中小火,热锅少油,倒蛋液时一边倒,一边用筷子不停搅动锅里的蛋液,不然蛋液就会被煎成了蛋饼哈咋样,炒出来的蛋是不是超级无敌嫩👍👍,看上去非常营养又美味的样子额😍
这时水也差不多沸了,下入面条,关盖煮至面条差不多软了,再倒入炒好的蛋和葱叶,加煮一分钟,
关火
出锅,色香味俱全,完美✌️
。
不仅营养美味,制作也超级简单,连我们家这个小懒猫自己也会做
🐻孩子自己做的🍜
还写了篇作文哈哈哈
小贴士
tips:
番茄剥皮小技巧:用叉子叉住番茄,转动番茄放火上烤一会,然后就能麻溜地把整张皮撕下来了
-
闺蜜家~“翡翠白玉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,一天三顿饭,不是做饭就是洗碗,做饭占用了很多时间,有时候真的不知道自己想吃啥?该做什么饭!进入五月,天气慢慢的热了起来,于是,从闺蜜群里,学来了这款【翡翠白玉汤】,其实,就是白菜煮粉丝,但生活和诗意融合在一起,不香吗?😍😍感谢我的闺蜜@宋宝宝!下图配料是1-2人量。...
-
“空心麻团”外酥里糯/不爆不塌🤙🤙🤙的烹饪做法,大厨教你详细做法
早餐铺子的炸麻团一直都很畅销,俺是从小吃到大的那一类😅😅😅我的娃儿也超级喜欢吃,每次需要买早餐的时候,总会说妈妈给我带个麻团。。。好吃😋不难做,今日午餐分享“空心麻团”的做法,外酥里糯/不爆不塌/筋道弹牙🤙🤙🤙由于糯米粉的吸水性不同,液体量请适量增减哈!稀...
-
梅干菜软饼食谱做法大全,超简单的梅干菜软饼做法步骤
快,软,香鲜用料梅干菜36克面粉200克温水100克白糖20克老面120克油少许克五花肉50克梅干菜软饼的做法早上突然想吃饼,正好有刚买的梅干菜,冰箱里有老面有肉馅,现和面,一小时开吃1,老面撕成小块,温水泡软泡醒。面粉加糖,加入老面和水,揉成偏软的面团,成团,醒揉三次,45分钟左...
-
如何做小屁屁荷叶夹好吃 小屁屁荷叶夹烹饪方法大全
...