外婆最爱的珍珠菜
以前跟外婆一起生活,每天早晨不知道吃什么的时候。我们都会吃猪杂珍珠菜汤🥣外婆已经过世三周年了!这种熟悉的味道还在我身上延续下去…食物进入口里胃里更进入心里❤️让我脑海浮现一幕幕回忆,泪目😢死亡意味着什么?!让爱你的人更想你😔
用料
盐20 | 克 |
珍珠菜250 | 克 |
瘦肉150 | 克 |
豆腐一小 | 块 |
冬菜20 | 克 |
外婆最爱的珍珠菜的做法
珍珠菜挺少有的,偶尔在市场碰到才能买到,它有一种独特的香味
只摘取了嫩叶,老叶和杆都扔了
开水加热煮豆腐,下猪杂,然后放珍珠菜,水沸下冬菜,关火🔥
因为我关火慢了一分钟,菜叶有点煮过头,大家可以放少许油,颜色会更好看!猪肝可放可不放,看个人口味,食量大的下水饺🥟几个更佳!早晨一碗营养汤,清通下肠胃挺好!
还是冬菜!偏爱,味道有点腌菜的蒜味
小贴士
水沸腾关火🔥别煮太久
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