笑脸饼干
这款饼干是客户指定版,其实也不难就是要费点时间去画表情
根据shiro-yogashi,修改而来的
用料
黄油 | 45克 |
奶油奶酪 | 40克 |
糖 | 35克 |
奶油 | 24克 |
低筋(建议用王后) | 130g |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 1个 |
工具 | |
美工刀 | 1把 |
棉签 | 1根 |
排气针 | 1根 |
笑脸饼干的做法
将黄油,奶油奶酪软化后加入砂糖搅拌均匀.
加入奶油和盐用刮刀按压混合一齐.
加入过滤好的低筋面粉,带上手套混合成光滑的面团,装进保鲜袋,丢入冰箱冷藏半个小时.
取出面团,放在油纸上,在盖一张油纸,用带刻度的擀面棍擀成4cm厚度的面,用光极或者圆形模具压出圆形图案,放在一旁.
按照你想做的表情,使用美工刀和排气针画出自己想要的图案.
烤箱预热150度.
打出一个蛋黄,用棉签粘上蛋液,作为腮红
150度烤20分钟即可
成品图
笑脸
害羞
泪崩
奸诈
全家福
小贴士
这款饼干做出来是硬硬的,如果喜欢松软的,换成蛋黄液即可.方子大约可做24个表情
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