香甜笑脸饼
爱生活爱自己爱美食!好好吃饭,好好生活,是最简单快乐的事!清淡可口家常饭,正如生活中的平淡,虽平庸,却最滋养人。所谓的“做家事”,是为自己做,而不是为别人。每次做的美食,是“外面吃不到的美味。”香甜酥脆的馅饼,真的是甜香到心里了。贴上笑脸变成笑脸饼!😊😊(所有配料基本上都是随意添加的,我都没有具体秤过。)
用料
面粉 | 700克 |
酵母5克 | |
温水适量 | |
生花生米 | 适量 |
黑白芝麻 | 适量 |
桔饼 | 一半 |
绵白糖 | 适量 |
红糖 | 适量 |
猪油 | 适量 |
香甜笑脸饼的做法
生花生米用平底锅炒熟。
炒熟晾凉后把花生皮去掉。
用刀切碎花生,有大颗粒状吃着更香。
黑白芝麻混合炒熟。
取一勺面粉,用平底锅炒熟。
炒熟的面粉是微微泛黄的,等待晾凉。
桔饼一个用一半,先切成细丝,后切成丁。
熟花生碎,桔饼丁,熟黑白芝麻,绵白糖,红糖倒在一起。
混合均匀。
混合均匀后,再倒入晾凉的熟面粉。
把所有的配料混合均匀。
加入猪油再一次混合均匀,馅料就做好了。(可以提前把馅料做好,这样做馅饼更快捷)
面粉加一点盐,面嚼起更筋道。加入酵母,用温水和面。
揉成光滑的面团。
用保鲜膜密封起放到温暖的位置等待发酵。
三个小时已经发酵的很好了。
均匀的分成小面团。
我擀不好面饼,所以很丑,随便弄一个面皮。
舀上馅料在面皮上,像包包子一样。
包好以后,压成面饼状。
把全部做好等待入锅煎烤。
电饼铛里面刷一层薄薄的玉米油,把馅饼放入里面。
盖上盖子馅饼会慢慢变大的,双面煎烤成金黄色的就OK啦!
笑脸☺️馅饼出锅啦!
咬一口好香喔,花生和芝麻的香混合着橘皮的清香,这就是小时候的味道。比买的还好吃主要是食材放心
用笑脸食品袋给孩子装一个。
带到学校,下午上延时课饿了就可以吃一个,这是妈妈的味道🤗🤗
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