抹茶红豆粽
抹茶红豆棕,不甜不咸,原味中带着些许的抹茶清香味,可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用,好吃的停不下来!制作过程中因手脏不能拍出详细的包粽子步骤,而且我最近也正在不停学习包粽子,所以不熟练者请查看其它食谱或视频学习其包法哦!
用料
糯米 | 300克 |
红豆 | 50克 |
抹茶粉 | 3克 |
粽叶 | 14片 |
抹茶红豆粽的做法
红豆提前洗净并隔夜浸泡;
糯米洗净;
倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右;
粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡,并上锅在盐水中煮10分钟后冷却;
剪掉粽叶头部硬梗部分;
红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀;
取2片粽叶叠加在一起,并将其卷成圆锥状;
往圆锥内装入内陷,并用勺子轻轻压实;
再将多余的粽叶往下折叠,完全盖住馅料,再用棕绳捆绑扎实即可;
将绑好的粽子放入电饭煲中,倒入没过粽子的水量,2个煮饭程序至自然放气即可;
小贴士
1、煮粽子时最好能用重物压着;
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换;
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同,请对煮的时间加以调整;
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...