桑椹煎饼~吃在当季

【桑葚】
含有特别丰富的脂肪酸、铁元素、维生素C，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
功效：滋阴补血，补肝益肾，生津止渴，乌发明目。

😻一口咬下去，先是表皮的脆，然后是内里的软嫩，尤其是吃到整颗的桑椹果实，酸酸甜甜的，特别有满足感👏👏👏

用料  

桑椹煎饼~吃在当季的做法  

1. 桑椹洗净控干水，剪去蒂，加入适量面粉，一个鸡蛋。

2. 搅拌搅拌成桑椹糊，面粉不要太多，刚好裹住桑椹就可以了。

3. 不粘平底锅放少许油，预热一下倒入桑椹糊，用铲子轻轻压一压，按成薄一点的圆饼，一边用中小火煎，一边摇一摇锅，让饼旋转一下受热均匀，两面有些金黄就可以啦。

小贴士

桑椹不用切。