维尼大米糕

用料  

维尼大米糕的做法  

1. 大米粉放入牛奶搅匀。

2. 鸡蛋将蛋黄分离，分离后蛋黄放入大米粉搅匀，成米糊。

3. 蛋清分三次加上白糖，用电动搅拌器打发。

4. 网购的模具扫上薄薄的清油，方便脱模。

5. 将打发的蛋清加入米糊，用翻的手法慢慢翻均匀。

6. 米糊倒入模具，大火蒸20分钟。凉以后脱模。

7. 四个就是这样，可以用巧克力点上眼睛。

小贴士

方子来自互联网，量刚好到满模具。一共做四个。不喜欢糖的，可以少放一点。