洋膏饼

我们这边特有的  一种甜饼  可以当主食吃  也可以当零食吃😂   老少都喜欢的一款甜点😊  
记得小时候奶奶经常做这种饼  特别好吃  那时候没有冰箱 夏天隔夜饭有时馊掉了 就拿这馊饭代替酵母用
面粉 馊饭 白糖 全部混合  就这么简单  吃起来特别的一种味道😋  现在当然没有馊饭了  用酵母  同样好吃😊

用料  

洋膏饼的做法  

1. 全部材料  混合

2. 搅拌成  湿度成这样  （看面粉吸水性 水量看情况增减）

3. 盖上发酵  发酵至比原先大一倍

4. 表面有许多小气泡  代表发酵好了

5. 平底锅（一定要不粘锅）
   到少许油  小火

6. 倒一勺下去（一定要小火哦）
   用勺子底部画圈擀开（别弄太薄 厚点好吃）

7. 边缘成焦黄色   马上翻面

8. 另一面  煎一小会  不黏锅  就是熟了

9. 百吃不厌  可以当零食  也可以当主食

小贴士

不喜欢甜的 糖 可以少放点  不过 做这个   甜度不够  没那么好吃😬
煎时油不能太多  那样吃起来太油腻  少许少许就好😊