宝宝疙瘩汤
给宝宝做吃的,我一般都尽量用食材的味道代替调料,这碗疙瘩汤也不例外
材料的用量上,我没有称量,毕竟宝宝吃不完,咱可以吃嘛😂
用料
西红柿 | 半个(其实要看西红柿大小) |
面粉 | 用来搅面疙瘩 看你想吃多少咯 |
鸡蛋 | 1个 宝贝吃一个够了 |
火腿肠 | 这个也看想给宝贝吃多少咯 |
玉米粒、胡萝卜、青豆 | 这都是配菜 您随意 |
香菜 | 用来调味的 两根够了 |
盐、香油 |
宝宝疙瘩汤的做法
**食材边做饭就能边准备
**宝宝吃一碗,我一般会准备1/3碗的面粉
1⃣️【面疙瘩】面粉里缓慢加入凉水,缓慢缓慢!右手洗干净,下手边顺时针搅拌边搓面,反复揉搓面兄,就成絮状了。
⚠️面絮干点呢,不会粘,一会儿直接下锅,很方便;
面絮湿了呢,不要紧,下锅之前撕成自己喜欢的大小就行,但是不能太湿,否则不成面疙瘩了。
我一般会介于两者之间,因为我家宝宝喜欢稍大点的有点嚼劲的疙瘩……朋友,别着急,搓疙瘩多来几次,你就出师了~~2⃣️炒锅倒油👉油热下葱爆香➕切好的番茄可以下锅了➕一丢丢糖(一来提鲜,二来中和西红柿的酸味),这个时候翻炒翻炒,边炒边按西红柿,帮助它变成汁➕热水(我量了一碗热水)
3⃣️水开后,面疙瘩可以下锅了:
干疙瘩,直接下;
有点湿的疙瘩,麻烦下老母亲自己撕开吧
搅搅锅,别让疙瘩bia锅底咯4⃣️这些配菜依次下进去就行:切成丁的火腿肠、玉米粒、青豆、胡萝卜丁(我用的是图上的材料)
5⃣️等锅再开了,这颗打散的鸡蛋顺时针浇下锅吧,最后丢两根大香菜(我没有切,方便拣出来,因为宝宝不吃,我只是用来调味的)
6⃣️关火、放盐🧂、香油✅小朋友吃的欢乐极了~~
做的多了没关系,孩子爹欢喜的很😂
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