美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳

2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法步骤图

都说舒芙蕾好难,可是这个配方完全颠覆哦!

用料  

鸡蛋 2个
炼奶 2汤匙(白色传统那种)

2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法  

  1. 两个蛋,蛋黄蛋白分离。蛋黄加两汤匙炼奶(我用的是雀巢的)搅拌均匀,蛋白什么都不加干性发泡

    2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法步骤图 第2张
  2. 把发泡蛋白和蛋黄混合 / 在做这个的同时,烤箱可以开着预热起来啦!

    2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法步骤图 第3张
  3. 实践证明!不要像我一样为了少洗一个碗直接在装蛋黄的烤碗混合😅空间不够会有些蛋白发泡粒。正确的做法是用一个大点的容器充分搅拌再放进烤盆 / 我的烤盘是盒马买的17cm 圆形,给大家参考下混合物有多少,用其他的模具也完全可以,装起来这样和碗沿齐平,放在好几个也行

    2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法步骤图 第4张
  4. 200度上下火15分钟。搞定!

    2种材料5分钟就搞定的舒芙蕾它不香吗🥳的做法步骤图 第5张