牛奶红薯饼
记录一下防止以后忘记 做给孩子吃
用料
红薯 | 2个 |
白砂糖 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
面粉 | 少许 |
牛奶红薯饼的做法
红薯洗净
去皮备用
用刀切成薄片 (因为要煮所以切成薄片缩短煮透时间)
凉水放锅
用筷子掐一下 煮透就可以 不透的话再煮煮 因为不透会有颗粒影响口感
放容器里面我用勺子碾碎成泥的 碾碎后加入适量 面粉,玉米淀粉 和 糖 拌匀 温馨提示 : (面粉和玉米淀粉一定不要多加 加多了影响口感 ,糖根据自己的口味添加 ,不喜欢甜的也是建议稍加一点点 个人感觉不甜很难吃)
加适量纯牛奶 搅拌均匀就可以上锅煎了 (看状态和我这个差不多就可以了)
我一般都是喜欢用电饼铛做 很方便 多放点油 油少了不好吃 炸至两面金金黄即可
一定趁热吃 外酥里嫩的 没想到一次就成功了😎
小贴士
我用小勺挖的然后放煎锅里的 上锅的时候可能有点黏勺子 可以搭配筷子给按扁
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