虎年双重芝士披萨
这是一块亲测无数次的饼皮,松软适中,8寸大小,一家三口刚好
因为要做小老虎的尾巴,没用披萨盘直接放在方形烤盘里的,所以饼皮厚薄看个人喜好
用料
【饼皮】 | |
高筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 1克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 5克 |
【馅料】 | |
小番茄 | 5个 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
蘑菇 | 3个 |
香肠 | 半根 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
虎年双重芝士披萨的做法
所有食材混合成团至面团表面光滑即可
将面团分出80克,做小老虎和尾巴,剩余的用擀面杖擀成薄饼,边缘压薄放上芝士碎卷好,放入烤箱发酵
烤箱200℃预热,饼皮发酵至两倍大取出,用叉子轻轻地扎一些孔,涂上一层番茄酱,依次放上各类食材,最后撒上满满的芝士碎
将披萨放入烤箱200℃烤15分钟即可
待凉,给小老虎画上表情就完成啦,别忘了给尾巴画上花纹哟~
虎年要够霸气,所以芝士管够
小宝还用草莓做了萌萌的翅膀,寓意红红火火呀
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