铜锣烧(紫薯馅)
用料
紫薯 | 100克 |
黄油 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
松饼粉 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶或者配方奶 | 30毫升 |
铜锣烧(紫薯馅)的做法
把黄油加入紫薯泥里搅拌 紫薯有温度 所以黄油很快就融化了
再加配方奶!无敌超香!!不需要再加糖。奶粉本身有甜度。加干奶粉是不会让紫薯过软
完成好的紫薯泥放一边备用。
蛋黄糊。鸡蛋打散+松饼粉加配方奶或者牛奶也可以。一起搅拌
全部搅拌
搅拌至无颗粒状态。比酸奶的浓度稠一点就可以。
不粘锅记得刷油!倒入蛋黄糊 全程小火!表面蜂窝状就可以翻面了。
我也是第一次操作。上色不均匀。再接再厉
我的配方做了5个松饼皮!
挖紫薯泥抹到松饼上面 两面夹击就可以了哈哈哈哈哈哈下午点心!小宝贝吃了一整个
最后再说一下。我平时做原味松饼都很松软。但是我这次真的脑子有点短路。煎松饼的时候想让它快点熟,拿硅胶铲使劲儿压扁😢 全部做好了。我才才才想。。。起。。。来。。。
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