鸟巢-鸡蛋挂面饼
用料
挂面 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
烧烤酱或甜面酱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
孜然 | 适量 |
鸟巢-鸡蛋挂面饼的做法
将水烧开,将挂面放入开水
几分钟之后煮熟即可将煮熟的挂面过凉水,沥干
在沥干的同时,开火,将不粘锅烧热将沥干的面条顺时针绕圈,呈鸟巢状(做不鸟巢状也没关系)
在锅中倒入油,将团状面条放入
注意:因为有油,面条又有水,小心油溅出来烫伤在团状的面条上打一个鸡蛋,如果喜欢可以把鸡蛋打碎然后倒到面条上。
煎一会儿翻面,然后等一会儿再翻面,要勤反面,不然会糊掉煎到你喜欢的感觉,只要鸡蛋熟了就可以了,要是喜欢干一点儿的面,可以多煎一会儿。
然后涂上烧烤酱,撒上芝麻,黑胡椒,或者你喜欢的任何调料
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