学生早餐3
汉堡好像每个孩子都爱吧?
尝试做了几次,这次最满意,因为简单🤭
用料
鸡胸 | 1块 |
新奥尔良粉 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 15克 |
淀粉 | 15克 |
小面包 | 5个 |
生菜 | 5片 |
沙拉酱 | 若干 |
学生早餐3的做法
鸡胸肉一分为二,再片成薄片,一个鸡胸肉,我片了6片,然后用肉锤松弛一下肉片,肉锤敲过之后的肉片,会更薄,所以敲几下就可以了,然后就直接用新奥尔良粉加点水,把肉片腌起来,过个夜最好。
第二天早上,鸡蛋加黑胡椒粉加淀粉加淀粉等量的面粉,给腌过的肉片挂个浆,就可以小火少油煎了,2-3分钟就煎好了,味道比较像外面卖的鸡柳,很嫩。
超市买的小面包,最好是无味的,我这个是之前买的菠萝包没吃完的,所以把皮扒了,免得影响口感,面包一分为二,两面淋上沙拉酱,把洗干净控过水的生菜放一片,煎好的鸡肉放一片,汉堡就完成了,味道很不错,孩子喜欢。
小贴士
肉最好腌一个晚上,没用完的放冰箱冻起来。不粘锅小火两面煎一下,可以用筷子扎一下确定熟不熟,因为很薄所以很好熟。
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