椒盐虾仁拌面
这是一款快手早餐,其实就是酱油面盖码椒盐虾仁🍤,早餐要营养丰富,更要美味可口。
用料
虾仁 | 6只 |
椒盐 | 适量 |
盐 | 适量 |
红椒 | 1个 |
面条 | 1支 |
酱油 | 适量 |
鸭蛋 | 1个 |
大豆素酸奶 | 1杯 |
植物油 | 适量 |
椒盐虾仁拌面的做法
果语美遇钛合金锅(本人有售)冷锅下油,大火烧出太阳纹。
转小火,等20秒,倒入鸭蛋,这是一颗会游泳的蛋,煎至两面金黄,蛋黄煎熟,出锅备用。
红椒洗干净,切小块,趁锅热下锅,转中火,炒至半熟。
大虾去头去壳去虾线,留下虾仁,倒入锅里,加一丢丢盐,翻炒至颜色微红,出锅备用。
烧一锅开水,煮一支面条🍜。
煮好的面条捞出来,放入锅里,➕毛毛盐➕酱油,搅拌均匀。
面条摆入碗里,煎蛋和红椒摆在面条上,虾仁🍤摆在红椒上,在虾仁🍤和鸡蛋上撒椒盐粉。
椒盐虾仁盖面➕煎蛋➕大豆素酸奶,早餐的营养丰富又美味。
虾仁上粘了椒盐粉,别具一格的美味。
面条我喜欢猪油面和酱油面,酱油面比猪油面更适合这个年纪的我。
一杯大豆素酸奶,醇香浓郁的大豆滋味,口感间于酸奶与豆腐脑之间,别有一番滋味。
小贴士
这款钛合金锅的小火相当于普通锅的中火,中火相当于普通锅的大火,所以除了刚开始预热的时候大火,烧出太阳纹就用小火操作。
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