面包机和面的红糖馒头
一直想吃红糖馒头,可是在家带娃,没有时间买。正好今天有空,自己做一锅。因为懒,所以揉面的工作就交给面包机了。
用料
面粉 | 500g |
水 | 280g |
红糖 | 80g |
奶粉 | 30g |
酵母 | 5g |
面包机和面的红糖馒头的做法
将所有材料放入面包机,先放水,然后是面粉,接下来放糖,奶粉和酵母。我用的是松下面包机,饺子皮面团功能,自动揉面20分钟。
揉面结束不用管他,让它再面包桶里自然发酵45分钟。
发酵两倍大,再次启动揉面程序,揉面20分钟。
这时候面团会非常软,从面包机里拿出来,放到面板上揉成团,醒20分钟。
醒好的面团,分割整形,放到蒸箱里醒15分钟,开火蒸18分钟。关火,等五分钟开锅,就好了。反复揉面,醒面,做出来的馒头松软又劲道。
小贴士
红糖可以根据自己口味加减,反复揉面是成功的关键。
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
闺蜜家~“翡翠白玉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,一天三顿饭,不是做饭就是洗碗,做饭占用了很多时间,有时候真的不知道自己想吃啥?该做什么饭!进入五月,天气慢慢的热了起来,于是,从闺蜜群里,学来了这款【翡翠白玉汤】,其实,就是白菜煮粉丝,但生活和诗意融合在一起,不香吗?😍😍感谢我的闺蜜@宋宝宝!下图配料是1-2人量。...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
低脂芝士鸡蛋三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料吐司片2片鸡蛋1个芝士片1片生菜2片圣女果3个低脂芝士鸡蛋三明治的做法圣女果切片备用一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀接着整个吐司片放进蛋液中,两面都要沾满蛋液接着平底锅刷一层油,放入吐司片,一面金黄翻另一面煎好盛出吐司片上放入芝士片接着码入圣女果切片再盖...