面包机和面的自制软馒头
面包机食谱1.13W
用料
面粉 | 400克 |
水 | 200克 |
酵母 | 2.5克 |
鸡蛋 | 1个(大约60克) |
全部材料放进面包机,启动和面程序,和面20分钟
取出,切剂子,揉成型,上锅蒸,水开后20分钟即可,这个量做6个馒头大小正合适,这样做出来的馒头比较宣软,如果想做硬面馒头,又想用面包机,见另一个菜单
补图
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