咸香可口的肉松火腿面包
咸香可口,超级柔软的肉松火腿面包来喽,好好吃哦,吃上一口,你就会爱上它!
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
食盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
纯牛奶 | 35克 |
清水 | 120克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 15克 |
葱花 | 适量 |
火腿 | 适量 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
表层全蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
咸香可口的肉松火腿面包的做法
面团部分除了黄油以外的所有食材全部倒入面包机桶内,开启揉面模式。
15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜为止。
然后整理一下,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发酵好的面团,用手沾点面粉搓个孔不回缩,说明面团发酵好了。
然后轻轻拍打排气,放入烤盘中,用擀面杖擀成大薄片,再次发酵至2倍大;
发酵好的面团,用叉子扎些小孔,防止烤的时候鼓包。
然后刷上全蛋液,撒上葱花,撒上火腿碎,白芝麻。
放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,烤18分钟。
时间到出炉,太香了!
稍微晾凉,然后切成方块。
底部抹上沙拉酱。
再盖上另一片。
边缘部分也抹上沙拉酱,沾上肉松。
完成!
太好吃了,咸香可口。
超级美味!
小贴士
不同品牌烤箱的性能也许有所不同,温度请自行调整。
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