咸甜可口的葱香肉松吐司(面包机揉面)
这款吐司的味道比牛奶吐司层次更丰富,也没有纯甜味面包的甜腻,我这款吐司的做法是非常简单的,用面包机揉面和发酵,不需要揉到完全扩展阶段哦?
用料
面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 160克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
白砂糖 | 25克 |
鸡蛋全夜 | 25克 |
无盐黄油 | 20克 |
馅料 | |
肉松 | 40克 |
沙拉酱 | 30克 |
香葱(绿色) | 8克 |
咸甜可口的葱香肉松吐司(面包机揉面)的做法
1.将所有的面团配料直接放入面包机中,选择发面模式,发到2倍大之后取出,排出面团中的空气(其实就是把面里的气泡压破)。2.将面团揉成团后醒发15分钟。3.将醒发好的面团用擀面杖擀成正形薄片,厚度大概5毫米,然后涂上沙拉酱,留三个边缘不涂,接着洒上葱花,肉松,然后将面片朝一个方向裹起来,涂满沙拉酱的一边裹在里面,裹好之后把三个接口处捏紧,用切刀将其切成三个条状,拿一头不切,用编辫子的编好后两头捏在一起,放入吐司盒,放到烤箱里开发酵功能进行第二次发酵,烤箱中最好放一碗80度左右的热水,大概1小时左右(视室温而定),发到面团与吐司盒平行就可以了,发酵好之后刷上一层全蛋液,这样烤出来的面包色泽诱人哦😍
4.170度预热烤箱5分钟,预热好后放入放入吐司盒,设置170度35分钟,烤到10分钟左右上色以后盖上锡纸继续烤25分钟,到时间后取出。
放在晾架上晾凉。
用锯齿面包刀切片,3天之内食用完,因为不加防腐剂保存时间不长,要尽快干掉它哦😯
小贴士
这款吐司不需要揉到完全扩展阶段,所以没有厨师机的朋友也可以轻松驾驭。烤箱温度视情况而定,我的烤箱脾气比较大所以温度调到比别人的低10度就可以了
-
餐包(两盘)的做法和图解,餐包(两盘)怎么做更好吃
用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包(两盘)的做法种草了俄罗斯雪兔面粉,不错,囤了12斤,能用很久了烤箱一发一小时54.75,16个翻圆松弛,不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这样再擀一次,先压再擀长,牛角包的话底边宽一点,...
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
可可爱爱牛奶枣泥面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
当早上第一缕阳光照进来,如果你是拒绝泡饭和面条子的胃,那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包,配上一杯清咖啡,打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么,喜欢多少放多少还有炼乳40克可可爱爱牛奶枣...
-
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时,打开盖子,能闻到酸味,有大气孔。发好的样子~步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...
相关文章
- 面包机版香葱肉松吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香葱肉松咸土司 手撕面包 咸吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 面包机做香葱肉松吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 葱香肉松咸吐司-柏翠面包机PE9709的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香葱肉松面包卷,可甜可咸🌟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香葱肉松面包(面包机揉面)后油法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香葱肉松吐司(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软香甜可口的椰蓉牛奶卷(面包机揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软咸香的咸蛋黄酱肉松吐司(中种冷藏法)(面包机也可以揉出很柔软的面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “香葱肉松面包”咸甜可口,葱香扑鼻😋的烹饪做法,大厨教你详细做法