早餐蒸米粉
早餐食谱2.09W
最近喜欢上吃米粉😍
用料
米粉 | 3块 |
肉末 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 适量 |
酱汁材料 | |
香菇 | 2朵 |
萝卜干 | 适量 |
葱头 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
酱油生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 半勺 |
水 | 1碗 |
盐 | 适量 |
米粉先用清水泡30分钟。
准备酱汁的料:香菇、萝卜干、葱头、蒜
米粉泡好了,蒸盘刷油,米粉平铺在盘中,放入肉末、鸡蛋。
锅中水开放入蒸10分钟。
另起锅,放油,把酱汁材料倒入炒香。
加入水、酱油、蚝油、生粉、盐煮开就好了。
时间到撒上葱花大火再蒸1分钟。
装盘淋上酱汁可以开吃啦😋
小贴士
盘底刷油可以刷厚些,防止鸡蛋粘底。
这份量是俩个人的。
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