菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘
泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘
大概是10多年前,第一次在泰国餐厅吃菠萝炒饭,刚入口时椰味,奶味,咸香味各种幸福的味道填满心头,一口气吃了2份
做菜最美妙的地方就是,只需要有一个模板菜谱参照,其他的可以根据个人口味自由发挥,这并不算最正宗的泰式做法,没有鱼露,甚至没放咖喱,但却特别能满足我的中国胃
用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豌豆 | 80克 |
虾仁 | 80克 |
米饭 | 1小碗 |
广式香肠 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 1匙 |
椰浆 | 约100毫升 |
菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘的做法
菠萝切掉一小半,划十字刀挖去菠萝肉在淡盐水浸泡一会儿
起锅炒虾仁,豌豆,香肠,超好盛出备用
另起锅炒米饭,蛋液均匀包裹住每颗米饭
米饭翻炒均匀后,加入刚才炒好的虾仁豌豆,加入菠萝
1勺盐
翻炒均匀装进刚才挖好的菠萝壳
门关上了,隔壁小孩在睡午觉,没馋哭
小贴士
1.米饭隔夜的比较好,或者冷藏3个小时以上
2.蒸米饭时,加点椰浆,炒出的饭椰香浓郁,并不需要过多调料就已经非常鲜美
-
黄金芝士玉米塔的做法和图解,黄金芝士玉米塔怎么做更好吃
参考方子过多了就有了想法由于是想到什么做什么所以过程图没拍但是做完的结果倒是拍了好多图片所以就混水摸鱼啦哈哈这道我并没有刷鸡蛋液有需要上色或者补充鸡蛋营养的可以自己加个鸡蛋用料普通牛奶吐司1块水果甜玉米1根火腿肠1根芝士片2片盐适量白胡椒粉适量...
-
多汁味美汉堡牛肉饼的详细做法,多汁味美汉堡牛肉饼做法技巧
用料洋葱1个鸡蛋1个牛肉1000克牛奶15克黑胡椒1勺蚝油1小勺面包1片黄油15克橄榄油15克玉米淀粉2勺多汁味美汉堡牛肉饼的做法洋葱放入料理机将洋葱打碎,当然切碎也行放黄油入锅,加入洋葱碎炒香,感觉15克黄油有点少,故又加了15克橄榄油将1000克牛肉绞成肉糜加入所有调...
-
香菇海鲜烧肉粽的做法和图解,香菇海鲜烧肉粽怎么做更好吃
很多时候看好多人做粽子的甜咸之争我的内心是有点懵的,这么好吃的东西争什么啊,我!全!都!要!所以就在甜粽子之后再分享一个咸肉粽吧~用料干粽叶30片烧肉部分五花肉450克海鲜酱20克排骨酱15克耗油20克鲍鱼汁5克生抽20克老抽8克生姜5克胡椒粉5克啤酒300毫升腌米部分圆...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...